4月17日,饮食服务中心在接到学生反应餐厅水果价格过高的情况后,立即深入餐厅进行调查了解、详细掌握情况,于当日下午18时,联合校学生会在饮食中心会议室召开水果价格专项治理座谈会。饮食中心主要负责人带中心有关部门和餐厅水果店经营户,与学生代表面对面就水果价格过高问题进行了专题座谈。
会上,后勤管理处副处长、饮食服务中心主任武胜国首先介绍了上午“校领导接待日”会议的基本情况,特别感谢同学们对餐饮服务提出的宝贵意见和建议,传达了校领导关于水果价格问题的重要指示精神。
学生代表结合自身经历和对问题的思考,就水果价格、售卖方式和问题背后的原因提出了意见建议。随后各餐厅水果店负责人对自己的经营状况进行了阐述。最后,综合多方情况,形成了初步的问题原因判断和解决思路。
通过讨论,共梳理出3个主要问题:一是确实存在部分水果特别是水果拼盒价格过高的情况;二是定价机制不明确导致商户定价随意,部分水果价格偏高;三是商户与学生信息不对等,致使出现不了解、不信任的状况。
针对这些问题和原因,提出以下具体解决方案:
一是针对水果价格过高的现象,饮食中心监督检查部将和学生代表共同到河西水果批发市场等水果批发地和校园周边及校内其他水果店进行实地调研,探寻问题症结,建立起常态化的调研机制,保证至少一周一次。
二是针对商户和学生信息不对等带来的不信任问题,实行价格透明化,将批发价格和校外市场价格进行公示,供师生在购买时进行对比参照。
三是针对水果价格不稳定、差异大、定价随意的问题,根据市场规律,制定明确的定价规则,并由餐厅对商户的定价行为进行日常监管。
四是针对学校相对封闭,餐厅水果店竞争不充分的问题,在文瀛、令德、明德餐厅一层,增设平价水果窗口,对苹果、香蕉等基本保障类水果采取集体窗口集中售卖的方式,引入竞争机制来实现价格调节,要求各餐厅于23日前落实到位。
下一步,饮食服务中心将与广大师生共同努力,继续查找在餐饮服务中存在的问题与不足,为师生提供更加优质的后勤服务。